L’hôtel est situé dans un emplacement idéal à l’intérieur des enceintes de la ville historique d’Évora. Il occupe un ancien moulin à huile d’olive du XVIe siècle. De nombreuses attractions de la ville sont situées à proximité, dont la cathédrale d'Evora Sé et la place Praça do Giraldo, toutes deux à 5 minutes de marche.
Les chambres et les suites, lumineuses et spacieuses sont décorées d’œuvres d’art du coin. Mobilier de la région, télévision par câble. Toutes les chambres luxueuses comprennent du linge de maison blanc et une salle de bain en marbre.
Connexion Wi-Fi gratuite, petit-déjeuner buffet (produits bio ou cultivés localement), bar, terrasse. Le personnel pourra organiser des excursions vers les vignobles et les sites mégalithiques ou des randonnées pédestres et à vélos.
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Classée au Patrimoine mondial de l'UNESCO, Evora est l'une des plus belles villes du Portugal. Elle possède de nombreux monuments, témoignage de son passé riche et mouvementé : temple romain, monastères, palais, églises, ... La chapelle des os mérite une visite, elle renferme les dépouilles de nonnes et de moines qui sont déposées en mosaïque.
